
식품 이물 종식별
머리카락·손톱·혈흔 추정 물질, 조직·뼈 조각 등 생물학적 이물의 유래 분류군을 확인합니다.
식품·가공제품·환경 시료 등에 포함된 생물학적 유래 물질의 표적 유전자를 분석하고, 참고서열과 비교하여 생물종을 동정하는 검사 서비스입니다.

생물종의 유전자에는 여러 종에서 공유되는 보존 영역과 종마다 차이를 보이는 영역이 존재합니다. 이러한 차이를 분석해 시료의 생물학적 분류를 검토합니다.

식품, 가공제품, 동물·식물·곤충 등 다양한 시료에서 DNA를 추출한 후 분석 목적과 시료 특성에 맞는 유전자 영역을 증폭합니다.
동물에는 미토콘드리아 유래 COI, Cytochrome b, D-loop 등을, 식물에는 엽록체 유래 rbcL, matK 등을, 진균 등에는 ITS와 같은 표적을 사용할 수 있습니다. 확보한 염기서열을 신뢰할 수 있는 참고서열과 비교해 분류학적 근연성을 판단합니다.
일부 종은 분석 마커만으로 구분이 어려울 수 있어 추가 마커, 고품질 참고서열 또는 다른 분석법이 필요할 수 있습니다.
검사항목은 시료의 특성과 확인하려는 분류군에 맞춰 결정하며, 복합 시료는 추가 분리 또는 여러 마커의 분석이 필요할 수 있습니다.

머리카락·손톱·혈흔 추정 물질, 조직·뼈 조각 등 생물학적 이물의 유래 분류군을 확인합니다.

포유류·조류·어류 등 동물성 원료와 조직에서 적합한 DNA 마커를 분석합니다.

곡류·견과류·과실류·채소류 등 식물성 원료의 종 구분에 활용합니다. 버섯류는 진균에 해당하므로 별도 마커를 검토합니다.

식품 제조·유통 중 발견된 곤충이나 환경 시료의 분류학적 기원을 분석합니다.
시료에 적합한 표적 마커의 선택, 염기서열 품질 평가, 참고서열 비교를 포함하여 검사를 진행합니다.
검사 목적과 시료 유형을 확인합니다.
시료 정보와 보관 상태를 확인합니다.
시료에 적합한 방법으로 DNA를 확보합니다.
COI·ITS 등 적합한 마커를 증폭합니다.
유효한 DNA 서열을 확보합니다.
검증된 데이터베이스와 비교합니다.
분류 정확도와 한계를 종합 검토합니다.
결과보고서를 제공합니다.
DNA 염기서열의 품질을 확인한 뒤 관련 참고서열과 비교합니다. 종 수준 판정 가능 여부는 마커의 식별력과 참고 데이터에 따라 달라집니다.
COI 표적 유전자를 예시로 구성한 크로마토그램입니다. 염기별 피크와 서열 판독의 개념을 확인할 수 있습니다.
그래프 크게 보기 ↗동물·식물·곤충 시료에서 표적 유전자를 비교하는 예시입니다. 유사 종 간 분류가 불확실한 경우에는 추가 검토가 필요합니다.
비교표 크게 보기 ↗증폭 및 염기서열 데이터의 품질을 평가합니다. 판독 가능한 서열이 확보되지 않으면 종 식별이 제한될 수 있습니다.
유전자 마커, 서열 일치도, 분류군별 차이 및 참고서열의 신뢰성을 함께 확인합니다.
표적 유전자에 따라 종 또는 상위 분류군 수준으로 보고될 수 있습니다. 종 동정 결과가 지리적 원산지를 직접 증명하지는 않습니다.
원료 검증부터 식품 제조·유통 중 발생한 이물 확인, 연구 목적의 생물종 동정까지 다양한 시료에 적용할 수 있습니다.
식품 원료 및 가공식품에 사용된 생물종·원료 진위 확인
축산물·수산물·식물성 원료의 종 확인
식품 제조·유통 과정에서 발견된 이물의 생물학적 기원 분석
연구·시험 목적의 생물 종 동정 및 참고자료 확보
식품·원료·환경 시료의 특성을 검토해 적합한 검사 접근법을 안내합니다.